Taze Etin Gücüyle Üretilen Mama: Evcil Dostlarınız İçin Üstün Üretim Teknolojileri

Köpek sahipleri için en önemli konulardan biri, evcil dostlarının sağlıklı, besleyici ve lezzetli mamalarla beslenmesidir. Ancak bir mamanın kalitesi sadece içerik listesiyle değil, üretim teknolojisiyle de doğrudan ilgilidir. Bu yazıda, sektörde nadir kullanılan ve mama kalitesini üst düzeye taşıyan üç özel teknolojiyi mercek altına alacağız:

• F.M.I.S – Taze Et Enjeksiyon Sistemi

• Çift Vakum Teknolojisi

• Twin Screw Extruder Sistemi

1. F.M.I.S: Taze Et Enjeksiyon Sistemi Nedir?

Taze Etin Fabrikaya Ulaşma Süreci

F.M.I.S (Fresh Meat Injection System) yani Taze Et Enjeksiyon Sistemi, mama üretiminde kullanılan etin işlenme şeklini devrimsel biçimde değiştiriyor. Bu sistemde etler, soğuk zincir bozulmadan fabrikaya ulaşır, yani tazeliğinden hiçbir şey kaybetmez.

Moleküler Parçalama ve Sıvılaştırma

Fabrikaya ulaşan taze et, hiçbir katkı maddesi eklenmeden moleküllerine parçalanır. Bu işlem sonucunda, et kendi doğal formundan çıkarak homojenize sıvı bir kıvama gelir. Bu sıvılaştırma işlemi, sindirimi kolaylaştırmak ve etin tüm besin değerlerini maksimum verimle kazandırmak için kritik öneme sahiptir.

Enjeksiyon Aşaması

Mama üretiminde kullanılan ekstruder cihazına, mama henüz hamur kıvamındayken bu sıvı taze et püskürtülür. Bu işlem sırasında et, mamanın içine tamamen homojen bir şekilde dağılır. Yani her mama tanesi, aynı oranda taze et içerir.

F.M.I.S Sisteminin Faydaları

• Sindirilme oranı %99'a çıkar: Sıvılaştırılmış taze et, köpeklerin sindirim sisteminde neredeyse tamamen parçalanabilir yapıdadır.

• Lezzet maksimum düzeye ulaşır: Taze etin doğal aroması, mama tanelerinde baskın bir lezzet oluşturur.

• Koku cazibesi artar: Doğal koku, iştah açıcı bir etki yaratır.

• Kıtır forma katkı sağlar: Tane yapısı daha dikkat çekici hale gelir ve köpekler için çiğneme zevkini artırır.

2. Çift Vakum Teknolojisi: Türkiye'de Bir İlk

Mama üretiminde yağ ve soslama işlemleri, lezzet açısından hayati rol oynar. Ancak bu işlemlerin yüzeysel değil, tanenin her noktasına işlenmiş olması gerekir. İşte bu noktada Çift Vakum Teknolojisi devreye girer.

Çift Vakum Sistemi Nasıl Çalışır?

Üretim sürecinin bu aşamasında, mama taneleri özel bir vakum odasına alınır. İlk vakumda mama içindeki hava boşaltılır, ikinci vakumda ise yağ ve sos mamanın tüm zerreciklerine emdirilir. Bu işlem tamamen el değmeden, hijyenik koşullarda gerçekleştirilir.

Çift Vakum Teknolojisinin Avantajları

• Homojen tat profili: Her mama tanesi aynı yoğunlukta lezzete sahiptir.

• Yüksek aromatik denge: Tat ve koku köpeğin her lokmasında sabit kalır.

• İştahı artıran etki: Köpekler, her tanede aynı yoğun hazzı alır.

• Besin kaybı önlenir: Sos ve yağ, mamanın içine emildiği için yüzeyde kalmaz ve oksitlenmez.

3. Twin Screw Extruder: Standardın Ötesinde Üretim

Geleneksel ekstruder sistemlerinin ötesine geçen Twin Screw Extruder (Çift Vidalı Ekstruder), üretim sürecinde hem esneklik hem de kalite kontrol avantajı sağlar.

Twin Screw Extruder'ın Özellikleri

• Yüksek sindirebilirlik: Mama hamuru, daha etkin karıştırılır ve pişirilir.

• Mükemmel dispersiyon: Besinler taneciklere daha eşit dağılır.

• Homojen kıvam: Mamanın yapısı standart kalır.

• Geniş hammadde kullanımı: Farklı içerikler aynı sistemde kullanılabilir.

Neden Bu Teknoloji Önemlidir?

Köpek mamasında standart, her pakette aynı kaliteyi sunabilmektir. Twin Screw Extruder sayesinde bu mümkün olur. Ayrıca bu teknolojiyle ürün formulasyonları kolayca özelleştirilebilir. Bu da özel ihtiyaçlara sahip köpekler için mama üretimini daha esnek hale getirir.

Tüketici Gözünden Bu Teknolojiler Neyi Değiştirir?

Tüm bu teknolojiler yalnızca üretim sürecine değil, evcil hayvanların sağlığına doğrudan etki eder. Bugün birçok köpek sahibi, mamaların içeriğine dikkat ederken üretim teknolojisini göz ardı etmektedir. Oysa teknolojik altyapı:

• Sindirim sağlığı

• Bağışıklık sistemi

• Ağız ve diş sağlığı

• Enerji seviyesi

• Tüy parlaklığı

gibi birçok konuda belirleyici rol oynar.